Famosa pelo seu queijo, a cidade de Coulommiers, localizada no charmoso vale de Grand Morin, em Brie, é muito acolhedora, com seus monumentos, pontes e passarelas que atravessam os canais e seu agradável parque dos Capuchinhos. Neste último estão os restos do castelo da duquesa de Longueville, bem como a capela dos capuchinhos, agora transformada em um museu dedicado a diferentes períodos da história da cidade.
A não perder, também, o comando dos Templários, construído no século XII, que é descoberto sobre a capela gótica, a casa do comandante, o celeiro do dízimo, a sala do capítulo, o porão e o pombal. Uma exposição permanente traça a história da ordem do Templo. Um jardim medieval, composto por plantas medicinais e vegetais velhos, completa a visita.
No verão, passeios de barco são oferecidos nas águas tranquilas de Grand Morin.
Todos os domingos de julho, o Parque Capucins recebe concertos gratuitos como parte do festival Jazz aux Capucins.
Nomeação de gastrônomos, a famosa feira de queijo e vinho de Coulommiers, realizada todos os anos na primavera por quatro dias, mostra produtos locais, incluindo o famoso Brie de Coulommiers.
