Saint-Astier est située au coeur du Périgord, à proximité de l'échangeur autoroutier (A89) et de la ville de Périgueux.
Cette cité doit son nom à l'ermite Astérius qui a vécu sur les hauteurs de la ville.
Son église fortifiée essuya plusieurs ravages, elle fut reconstruite au XIIe siècle et connaîtra plusieurs modifications au cours des siècles.
Saint-Astier est connue pour la production de la chaux (mondialement connue) qui permet la restauration de nombreux édifices classés et également par son Centre d'Entraînement des Forces de la Gendarmerie.