Église de style gothique méridional construite au XIVe siècle, la collégiale Notre-Dame de Villeneuve-lès-Avignon est l'œuvre du cardinal Arnaud de Via, alors neveu du pape Jean XXII. Aujourd'hui classée aux Monuments Historiques, elle était à l'origine une chapelle de monastère de chanoines supprimé lors de la Révolution française. Depuis lors, la collégiale est la paroisse de la commune.
Complétée par un clocher beffroi au début du XIVe siècle, la collégiale Notre-Dame dévoile un grand nombre d'œuvres d'art d'intérêt à l'instar de la copie de la Pietà de Villeneuve ou le tombeau en enfeu du cardinal de Via.