Datant du XVIe siècle et rénové en 2018, Le Central Boutique Hôtel est installé dans le centre-ville de Beaune, en face des Hospices. Il propose notamment des chambres familiales et une connexion Wi-Fi gratuite. Affichant une décoration contemporaine, tous les logements comprennent une armoire, un bureau ainsi qu’une salle de bains privative avec une baignoire ou une douche et un sèche-cheveux. Un petit-déjeuner continental incluant des produits locaux est servi chaque matin, moyennant un supplément. Vous pourrez également déguster des vins locaux au bar sur place. Le restaurant de l’hôtel, Dame Tartine by Edgar, vous attend à 50 mètres, devant les Hospices de Beaune. Vous pourrez y déguster une cuisine régionale traditionnelle ainsi que des tartines préparées avec du pain biologique de la boulangerie. Vous pourrez savourer vos repas dans la salle à manger, sur la terrasse ou dans la cour de l’établissement. Sur place, vous trouverez notamment un salon et une salle de jeux. L’Hôtel Central assure un accès facile à la Route des Vins de Bourgogne. Vous pourrez aussi visiter les caves, magasins et galeries d’art de la ville. Vous séjournerez à 1 km de la gare de Beaune.
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