- Azay-sur-Cher fait partie de la Communauté de Communes Touraine-Est Vallées (CCTEV).
- Produits locaux :
- Au 4 place de la poste, commerce alimentaire en circuit court (fruits et légumes, fromages et produits laitiers, épicerie, produits vrac, viande, volaille et charcuterie, jus de fruits, bières et vin, produits bio).
- Au Patouillard, produits laitiers fabriqués à la ferme (lait cru et/ou pasteurisé, lait aromatisé, yaourt ferme nature, yaourt brassé aux fruits, yaourt à boire).