Les Assions, petite commune rurale (à 4 km des Vans) couvre environ 1500 hectares ; elle fait partie du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche.
Limitée au sud par la rivière du Chassezac, la commune (très riche géologiquement) s'étend moitié sur la basse Cévenne (zone de grès), moitié sur le plateau des Gras (zone calcaire), au contact de deux zones géographiques distinctes, la Cévenne et le bas-Vivarais proprement dit.
A l'ouest et au nord, de petits cours d'eau dévalant vers le Chassezac ont dégagé des collines dans les roches tendres, grès, marnes et argiles que surmonte la pittoresque chapelle Ste Appolonie (327 m), butte témoin assez typique conservée en avant de la côte des Gras et où des soldats du pays, de retour des guerres de l'Empire, érigèrent une chapelle en 1817.
De ce point culminant, on peut découvrir un remarquable panorama à 360° sur toute la commune et bien au delà. On peut voir les magnifiques et imposantes bâtisses en pierres de grès dispersées en de très nombreux hameaux et distinguer aussi des terrasses couvertes de vignes et parfois d'oliviers.
