Val-de-Mercy

L'église a été bâtie vers la fin du XIII^e siècle, à en juger par le grand pignon de l'abside qui offre un aspect monumental. On remarque sur un des contreforts un personnage tenant sur sa tête avec ses mains un cadran solaire. Les sujets, disposés dans plusieurs médaillons ronds, sont tous relatifs à la création du monde et à l'histoire de Jésus Christ. Le choeur mérite attention. On voit à la clef de voûte un médaillon représentant Dieu tenant à la main droite une épée et sur ses genoux un agneau (XIV^e siècle). Au dessus de l'autel, on remarque, enclavé dans l'étroite fenêtre centrale de l'abside, un très curieux vitrail des premières années du XVIII^e siècle. Les sujets disposés dans plusieurs médaillons ronds, sont tous relatifs à la création du monde et à l'histoire du Christ.

A côté de l'église on peut apercevoir, derrière de grandes grilles, le château. C'est dans ce château, aujourd'hui privé, que Barde de Hochberg, deuxième femme de Philippe de Chastellux, se retira et mourut le 6 février 1565. Le château sera restauré 2 siècles plus tard par le baron de Coulanges.

Le village possède en outre deux lavoirs remarquables sur la route de Fontenay.

Val-de-Mercy se signale enfin par son bâti ancien, typique de l'architecture vigneronne locale, où se trouvent sous les maisons anciennes des caves voûtées caractéristiques.