Verveine du Velay является товарным знаком ликера, формула которого была найдена в 1859 году Джозефом Румилье-Шарретье, травником Ле-Пюи-ан-Веле. Этот спирт обычно содержит смесь из 32 различных растений, включая знаменитую вербена, но также и лимонную траву. Этот ликер затем выдерживают в дубовых бочках перед продажей.
Сегодня бренд предлагает несколько вариантов, одинаково оцененных: зеленая вервина особенно свежая и мощная, алкогольная на 55%; желтая вербена, слаще и 40% алкогольная; Extra Verbena, смесь классической вербены и коньяка; 5 лет; 10 лет.
Если Verveine du Velay едят как пищеварительный после обеда, он также восхитителен блинчиками или пирогом или йогуртом.