リヨン特産品、リヨンのクッションは、キュラソー色のチョコレートガナッシュで満たされた四角いキャンディのアーモンドペースト、緑の色です。通常はピースまたは美しいベルベットボックスで販売されているこのおいしいお酒は、1日のいつでもコーヒーのお菓子で楽しむことができます。
伝説を復活させるために、1960年代の初めにこの甘さを発明したのは、リヨンのチョコレート工場であるVoisinという家です。 1643年に、ペストの流行に続いて、ライオンズの元老院はフォーヴィエールで行進を組織して、ヴァージンが街を救うことを誓いました。彼らは彼を絹のクッションの上に蝋燭と金の盾としていた。リヨンのクッションが記憶に呼び戻そうとするのはこの最後のものです。