Saint-Donat est situé au Nord de la Drôme et plus exactement dans la Drôme des Collines à 12 km de Romans et 25 km de Valence.
A l'avènement du christianisme Saint-Donat se nommait Jovincieu ou Jovenzieux. En 732, avec l'invasion des Sarrasins, Corbus, évêque de Grenoble fuit vers Jovenzieux en amenant les reliques de Saint Donat mort au VIe siècle vers Sisteron, d'où le nom de Saint-Donat.
Les spécialités sont multiples : les truffes, les asperges, les fruits et particulièrement les abricots et les pêches, ainsi que les très connus Côtes du Rhône.
