A la mi-juillet, sur plusieurs jours, fêtes médiévales du Volo-Biòu, avec animations ludiques et musicales, défilés costumés… Cette fête perpétue la légende locale du Volo-Biòu (le bœuf qui vole) selon laquelle au Moyen Âge, les édiles de la ville eurent l'idée de faire savoir qu'on avait vu un bœuf voler à Saint-Ambroix. La foule des villages voisins accourut sous la canicule et pour s'hydrater, consomma toutes les réserves de vin que la population locale savait de mauvaise qualité. Et certains virent alors un bœuf s'envoler…
A la mi-août, sur plusieurs jours, fête foraine et corso fleuri.
Le second dimanche de décembre, marché de Noël.
Créé au Moyen Âge, le marché hebdomadaire a lieu chaque mardi matin. Une bonne opportunité d'apprécier le terroir de la région. Un marché bio est organisé par ailleurs le vendredi matin place aux Herbes, et le samedi matin, un marché aux puces et vide-grenier se déroule sur la place de l'Esplanade.
