El Museo de pan de jengibre y arte popular alsaciano se lleva a cabo en la comuna de Gertwiller, en el Bajo Rin. Se encuentra en un antiguo granero de diezmo desde mediados del siglo XVIII, presentando una colección de pan de jengibre en la región, que incluye moldes, cerámicas y artículos promocionales, así como numerosos documentos que describen la historia de la región. Esta delicia muy popular en Alsacia.
El arte popular está representado por utensilios y herramientas de todos los días, así como saludos bautismales y bolsas para dote. Imposible perderse el bastón de madera de finales del siglo XVIII o la colección de loza Estrasburgo Hannong.
El museo también tiene un taller de fabricación y es posible probar la producción local.
