Mit ihrer strategisch günstigen Lage zwischen Nordeuropa und den südlichen Ländern war die Hauptstadt Burgunds im 14. und 15. Jahrhundert der Sitz einer der brillantesten Höfe Europas: dem der Herzöge des Burgund. Das architektonische Erbe der Stadt der Kunst und der Geschichte Dijon, ein außergewöhnliches Ensemble, das von dieser glanzvollen Vergangenheit zeugt, besteht aus prachtvollen Monumenten und malerischen alten Holzfachwerkhäusern. Es wurde durch die Renaissance und elegante Stadthäuser aus dem 16. und 18. Jahrhundert bereichert: das Hôtel d'Esterno, das Hôtel Coeurderoy, das Hôtel Legouz de Gerland, das Hôtel Bouhier de Lantenay usw.
Man kann die Stadt zu Fuß, mit der Straßenbahn, dem Rad, Bus oder Segway erkunden, und zahlreiche geführte Besichtigungen bieten die Möglichkeit, die Geschichte und erhaltenen Viertel der Stadt zu erkunden. Der Käuzchen-Parcours, ein Fußrundgang aus 22 Etappen, dem man im eigenen Rhythmus folgen kann, lässt Sie die Orte der historischen Altstadt entdecken, die man nicht verpassen sollte. Nehmen Sie sich daher Zeit, um in den Fußgängerzonen und auf den angenehmen Plätzen zu flanieren, und besuchen Sie anschließend die schönen Boutiquen und Feinkostläden, die Ihren Weg kreuzen!
Das Museum der Schönen Künste, das sich im Palast der Herzöge und Stände von Burgund befindet, der auch das Rathaus von Dijon beherbergt, verfügt über bemerkenswerte Sammlungen, die von der Antike über das Mittelalter und die Renaissance bis zum 21. Jahrhundert reichen. Im ehemaligen großen Prunksaal können Sie die prachtvollen Grabmäler der Herzöge Philipps des Kühnen und Johann Ohnefurchts bewundern. Der Turm Philippe le Bon aus dem 15. Jahrhundert, der den Palast 46 Meter hoch überragt, bietet Ihnen ein herrliches Panorama über die Stadt und ihre Umgebung!
Den sehr zahlreichen Kirchen aus allen Epochen, vom Mittelalter bis heute, verdankt Dijon den Beinamen "Stadt der hundert Kirchtürme". Die älteste, die Kirche Notre-Dame mit ihrer bemerkenswerten, mit Wasserspeiern geschmückten Fassade, ist ein Meisterwerk der Gotik. Das außergewöhnliche, geschnitzte Käuzchen, das sich an einem Strebepfeiler des Bauwerks befindet, gilt als Glücksbringer: Man muss ihn nur mit der linken Hand streicheln und sich dabei gleichzeitig etwas wünschen! Im Inneren der Kirche, im Bereich der südlichen Apsis, können Sie die sehr alte Marienstatue Notre-Dame de Bon-Espoir betrachten, eine Holzmadonna aus dem 11. Jahrhundert.
Sehenswert ist auch die in burgundischer Gotik erbaute Kathedrale Saint-Bénigne, die alte, in ein Museum für Kirchenkunst verwandelte Kirche Sainte-Anne, die Kirche Saint-Michel im spätgotischen Stil, die Kirche Saint-Étienne, deren Chor und Querschiff das Rude-Museum beherbergen, das dem aus Dijon stammenden Bildhauer François Rude gewidmet ist...
Ein Meisterwerk der mittelalterlichen burgundischen Bildhauerkunst erwartet Sie auf dem Gelände des Klinikzentrums, im ehemaligen Kreuzgang des Kartäuserklosters Champmol: Der Mosesbrunnen, der zwischen 1395 und 1405 geschaffene Sockel eines heute verschwundenen Kalvarienberges.
Das moderne Dijon offenbart sich in mehreren, der Kunst gewidmeten Bereichen wie privaten Galerien, dem Atheneum, einem Ausstellungsort, und dem Consortium, einem Zentrum für moderne Kunst.
Für Unternehmungen mit Kindern bietet sich das Drachenmuseum in Perrigny-lès-Dijon an, in dem mehr als 1.000 Drachen aus aller Welt gezeigt werden.
Dijon, das Eingangstor zu den berühmten Weinanbaugebieten Burgunds und insbesondere zur Region Côte de Nuits, ist die Stadt des Senfs, des Gewürzkuchens und des schwarzen Johannisbeerlikörs, der in Nuits-Saint-Georges, ungefähr dreißig Kilometer südlich von Dijon entfernt, ein eigenes Museum, das Cassissium-Museum, besitzt. Die gastronomische Seite der Stadt, die man nicht verpassen sollte, hält unter anderem burgundisches Rindfleischragout, Eier in Weinsauce, Schinken in Petersilienaspik, Hahn in Wein und natürlich die Grands-Crus-Weine bereit... In der Markthalle werden an ungefähr 250 Ständen Frischprodukte und lokale Spezialitäten angeboten. Dieser Markt der Genüsse findet dienstag-, donnerstag- und freitagmorgens statt, sowie samstags ganztägig.
Dijon ist auch eine grüne Stadt mit 700 Hektar Park- und Gartenfläche, darunter dem sehr schönen Arquebuse-Park mit seinem Arboretum, Rosengarten und Garten der Wissenschaften, der ein Planetarium, ein Museum und einen der Biodiversität gewidmeten Botanischen Garten beherbergt. Besuchen Sie auch den Colombière-Park, einen im französischen Stil angelegten Park, der als Historisches Monument klassifiziert ist und mehr als 6.000 Bäume umfasst.
