Fotofever, gelanceerd in november 2011 met als doel de eigentijdse fotokunst in de schijnwerpers te zetten, en van bezoekers kopers te maken, is tegenwoordig uitgegroeid tot een jonge beurs met lef en creativiteit.
Drie dagen lang worden de foto's van meer dan 900 artiesten uit de hele wereld tentoongesteld in het carrousel du Louvre, en een honderdtal verschillende galleries. We vinden hier, onder andere, Japanse Galeries, maar ook privé verzamelingen uit Rusland, Frankrijk, Italië, Verenigde Staten of Nederland. De prijzen van de verschillende formaten zijn duidelijk weergegeven, waarvan niet meer dertig exemplaren getrokken zijn. Een selectie werken tegen een "zacht prijsje", onder de 1 000 euro wordt aangeboden aan jonge verzamelaars. De beurs is niet alleen voor kopers, maar voor alle fotoliefhebbers en nieuwsgierigen die de artiesten van morgen willen ontdekken en ondersteunen.
Fotofever is ook een springplank voor jong talent: iedere nieuwe editie bekroond de Fotoprize het werk van een jonge gediplomeerde van een kunstacademie. Opgericht door Cécile Schall, de kleindochter van de beroemde Franse fotoreporter Roger Schall, wordt Fotofever ieder jaar gehouden in november, en kan rekenen op constant stijgende bezoekersaantallen.