Sinds de opening van de haven in 1666, zorgen de Heilige Lodewijk feesten (fêtes de la Saint-Louis)voor veel leven in de brouwerij. Er wordt fanatiek deelgenomen aan dit eeuwenoude feest, waarbij de stad even weer terug naar zijn wortels gaat. Het water jousting toernooi wordt zes à zeven dagen lang gehouden langs het Koninklijke kanaal. Tijdens het feest staat de competitie centraal, met het perstoernooi op woensdag en het zwaargewicht toernooi op maandag, die duizenden toeschouwers trekken. De Sète overzwemmen is ook een populaire beproeving. Animaties, voorstellingen, mobiele bars, sporttoernooien, vuurwerk dragen ook hun steentje bij aan de bijzondere sfeer die tijdens deze week in Sète heerst.