Spécialité de la région grenobloise, la tarte aux noix est une pâtisserie à base de pâte sablée garnie d'une préparation aux noix. Dans cette recette, on retrouve de la farine, du beurre, du sucre et de l'œuf pour la pâte, ainsi que du miel ou du sucre, de la crème, du beurre et des cerneaux de noix pour la garniture.
La tarte aux noix est très appréciée en fin de repas, au dessert, ou encore au goûter, accompagnée d'un bon café.