L'abbaye de Boulbonne est située sur la localité de Cintegabelle, en Haute-Garonne, à 22 km au sud-ouest de Villefranche-de-Lauragais.
Elle fut d'abord fondée en 1129 près de Mazères, en Ariège, à une douzaine de kilomètres au sud-est de Cintegabelle. Protégée par les comtes de Foix qui choisirent de s'y faire enterrer, relevant de l'ordre cistercien, elle compta parmi ses moines le futur pape Benoît XII au XIVe siècle. Prospère et renommée, cette première abbaye est détruite durant les guerres de Religion, en 1567, par une armée de 1500 huguenots.
Les religieux se réfugient alors à Toulouse. A compter de 1632, une nouvelle abbaye est reconstruite sur le site actuel, à Cintegabelle. Il faut toutefois attendre 1742 pour que l'église abbatiale soit consacrée et 1753 pour que les cendres des comtes de Foix retrouvées à Mazères soient transférées dans ce nouveau site.
Bien que ne comptant plus que quelques moines, pour l'abbaye, la Révolution marque un nouveau coup d'arrêt : l'église est détruite, les biens saisis et vendus. Une partie du mobilier est ainsi dispersée, sauf quelques éléments désormais regroupés au sein de l'église paroissiale de la commune (dont un orgue).
En 1842, ce qui reste des bâtiments conventuels construits en briques est racheté par un seul et même propriétaire et le site, protégé au titre des monuments historiques, demeure depuis au sein de la même famille.
Sont ainsi encore visibles certaines façades, le portail d'entrée, le réfectoire de style baroque, la salle capitulaire, une partie du cloître.
Ouvert à la visite ponctuellement, notamment lors des Journées du Patrimoine. Renseignements au 05 61 08 90 19.
