La fondation de Langonnet date du VIe siècle quand les Bretons de Grande-Bretagne émigrèrent.
L'origine du nom vient de "lann", ermitage ou monastère et de "Chunuett", nom d'un saint gallois.
En 818, las de l'insoumission des Bretons, l'empereur Louis le Pieux, fils de Charlemagne, rassemble ses troupes et affronte leur roi, Morvan Lez-Breizh ("le soutien de la Bretagne") qui régnait alors en Bretagne centrale. Morvan fut tué lors d'une bataille localisée près de Minez Morvan, village de Langonnet situé à proximité de l'abbaye Notre-Dame.
Plus tard, l'histoire laissera son empreinte à travers une impressionnante richesse architecturale comme l'abbaye cistercienne où les missionnaires spiritains ont fondé un musée d'arts africains, l'église paroissiale magnifique illustration de l'art roman ou celle de la Trinité-Langonnet.
Langonnet possède de beaux sentiers de randonnée et l'étang de Pontigou séduira les amateurs de d'activités de plein air. C'est aussi une commune où la culture est omniprésente sous toutes ses formes : musique traditionnelle et actuelle, danse, art contemporain. L'association La Grande Boutique vous ouvre grand ses portes pour de fréquents concerts !