Installé sur la commune de Mézidon Vallée d'Auge, dans le Calvados, le château de Canon est un édifice du XVIIIe siècle reconstruit sur les vestiges d'un bâtiment médiéval plus ancien. Passé de mains en mains au fil des siècles, le bâtiment a gravement souffert de la Seconde Guerre mondiale, se voyant notamment transformé en hôpital allemand en 1944.
Le château actuel suit le modèle à l'italienne et est aujourd'hui loué pour des mariages et autres réceptions. Son parc et ses jardins, de style franco-anglais, sont accessibles au public et bénéficient d'un classement en tant que Jardin Remarquable. Ils dévoilent notamment treize magnifiques jardins clos de murs, des chartreuses, qui présentent des centaines de variétés de fleurs et de plantes.
Plusieurs fabriques sont également visibles dans le parc, avec notamment l'ancien colombier, des sculptures, des bustes ou encore l'élégant kiosque chinois. Un charmant salon de thé complète l'offre du site.
