Situé à Odenas, dans le Rhône, le château de La Chaize est encore aujourd'hui le plus grand château viticole de la région. Construit dans la seconde moitié du XVIIe siècle sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, il prend place sur les flancs des monts du Beaujolais.
Constitué de trois corps symétriques, le château de La Chaize dévoile à ses visiteurs un corps central surmonté d'un fronton triangulaire et une toiture en tuiles d'ardoise. Sa couleur tirant sur l'ocre rappelle une certaine influence italienne, tout comme la colonnade dans le vestibule ou la fresque représentant Amour et Psyché dans la chambre du Roi.
Entièrement classé aux Monuments Historiques, le site est l'occasion notamment de découvrir une chambre Louis XIV, une orangerie, un théâtre, un escalier d'honneur ou encore un jardin à la française et un potager. Ce dernier est disposé en rayons partant d'un bassin central et offre au regard capucines, roses, dahlias, rhubarbes, framboisiers et pommiers. Le jardin, à l'origine conçu par Le Nôtre, englobe notamment plus de 200 variétés de roses.
