Le musée Vulliod Saint-Germain a été créé en 1942 suite à la donation consentie par le baron de Vulliod à la ville de Pézenas, à la condition exprès que ce lieu soit consacré à un musée.
Les collections présentées sont en lien avec l'histoire de la ville de Pézenas. Il y a également de belles collections d'armoires languedociennes ainsi que diverses pièces de mobiliers, une suite de tapisseries d'Aubusson relatant l'histoire d'Alexandre, ainsi que des souvenirs locaux de Molière.