Élevé au Moyen Âge par un petit gentilhomme de l'Entre-Deux-Mers, le château de Bisqueytan prend place à Saint-Quentin-de-Baron, au cœur de la Gironde. À l'origine construit au XIIe siècle, il a connu de nombreuses transformations au XVe puis au XVIe siècle suite aux destructions de la guerre de Cent ans, se présentant sous la forme d'une maison forte implantée sur un ancien site préhistorique.
Un temps propriété de Montesquieu, le château de Bisqueytan est par la suite peu à peu tombé en ruines, mais bénéficie depuis quelques années d'une campagne de restauration et de fouilles archéologiques. Il est notamment possible de découvrir au pied de la courtine est du château les ruines d'un moulin médiéval détruit au XIXe siècle.
