Petit bourg de l'Ardèche, Sarras prend place sur les bords du Rhône, à la limite du département de la Drôme. Il se situe non loin d'Andance, Saint-Vallier ou Saint-Uze, au milieu des vignes et des forêts.
Très ancienne, comme en témoignent les traces de passage des Germains ou des Romains, la commune de Sarras a été officiellement créée au XIe siècle. Celle qui tient son nom de sa position géographique, serrée entre collines, rivières et fleuve, était autrefois connue pour son activité de vente de bois provenant des plateaux ardéchois. Aujourd'hui, elle reste célèbre pour sa production viticole et agricole, autant que pour son patrimoine historique riche en intérêt.
