Ancien manoir du XIXe siècle construit sur la commune de Vic-sur-Cère, dans le Cantal, le château d'Olmet prend place sur une terrasse dominant la vallée de la Cère. Il se compose d'un bâtiment principal avec pavillon à deux étages carrés et trois travées avec un comble à quatre pans.
Principalement de style classique Louis XIII, le château d'Olmet accueille aujourd'hui un foyer d'hébergement pour personnes handicapées.
