Первоначально сделанный со свежим горошком, этот суп из сломанного гороха обязан своим именем графу Сен-Жермену, военному министру в восемнадцатом веке. Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, просто варите осторожно, в кастрюле с водой, украшенной букетом Гарни, горох, сломанный беконом, и лук, ранее возвращенный в масло, перед тем, как размалывать все и там добавьте немного крема. Этот восхитительный суп подается горячим, сопровождается, при желании, чесноком с гренками.
Ваш путеводитель по отдыху во Франции