图卢兹的紫罗兰

紫罗兰是自19世纪以来在图卢兹种植的一种精致的花朵，充满魅力，带有微妙的香气。它的花用于许多领域，如香水，糖果或糕点。在厨房里，紫罗兰带来原汁原味，香气和色彩，以最多样化的准备，从水果沙拉到果酱，沙拉和肉类菜肴。

紫罗兰利口酒，结晶紫罗兰或美味的紫罗兰糖果是图卢兹的特色菜。

2月，在图卢兹举办的紫罗兰色的节日，纪念这种着名的香味花卉。