远布列塔尼

蘸热水的葡萄干可以代替西梅。

其中一个食谱：

120克面粉 - 80克砂糖 - 2个鸡蛋 - 室温下1/2升牛奶（不是冰箱外） - 1包香草糖。

将烤箱预热至180℃恒温器6，当烤箱是热的，把一个咸奶油平底锅内，让培养皿3至5分钟在烤箱使得黄油熔化并变成棕色只是，没有更多！

混合鸡蛋和糖，然后逐渐加入面粉，每次添加面粉。一旦获得均匀的蛋 - 糖 - 面粉混合物而不添加块状物，添加少量的牛奶，每次添加时搅拌均匀。

如果您愿意，您可以在面团准备结束时添加排水葡萄干或李子。你所要做的就是将面团倒入盘子里，烘烤并等待45到50分钟，然后让那些喜欢温暖的人在一小时或更短的时间内让一切凉爽。

变化：你可以将苹果切成立方体，在黄油融化的同时用vergeoise滚动。

胃口好！