A cultura de Lectoure melão foi desenvolvido na década de 1950 por um professor de agricultura na cidade, Sr. Mazens, que constatou que o clima e calcário-argila do solo da região particularmente adequado para a produção de melões. Este último, desde então, experimentou um verdadeiro boom econômico.
Este doce sabores de frutas com perfumado, cultivada sob túneis no solo no final da temporada, é comido simples, com rebanho de Biscaia, porto ou um pouco de presunto, mas também de frutas ou salada sorbet.
Toda sexta-feira antes de 15 de agosto, a cidade de Lectoure organiza o Melon Festival com a ajuda da Irmandade Melon de Lectoure. Este último recebe muitas celebridades, como o cantor Marc Lavoine. Esta é a oportunidade de descobrir e apreciar a doçura desta fruta cheia de vitaminas.