Buis-les-Baronnies es una pequeña y agradable ciudad del Drôme provenzal, a unos treinta kilómetros al sur de Nyons. Se encuentra en el Parque Natural Regional de las Baronías Provenzales y está rodeada de prados, campos de lavanda y olivares. A lo lejos, el monte Ventoux se alza orgulloso en medio del paisaje.
Para impregnarse de la atmósfera tan acogedora de Buis-les-Baronnies, procure venir un miércoles o un sábado por la mañana. La plaza del mercado, presidida por una preciosa fuente, invita a descubrir los encantos de la región. Rodeados de arcadas del siglo XV, los puestos recuerdan a Provenza y están repletos de colorido. A su alrededor, podrá observar el estilo gótico de la mayoría de las arcadas y las coloridas fachadas de esta pintoresca plaza.
Diríjase hacia las callejuelas típicas del casco viejo, perfectas para explorar el patrimonio construido. Buis-les-Baronnies posee edificios y restos históricos que le confieren un indudable atractivo. Las casas antiguas y los vestigios de la muralla del siglo XIV recuerdan además la época medieval. Y en una antigua torre de las murallas hoy en día se encuentra la Casa de las Plantas, dedicada a las plantas medicinales y aromáticas de las Baronías.
Otros monumentos que no puede perderse son la capilla de las Ursulinas, con su puerta renacentista, o la capilla de la ermita de San Trófimo (siglo XVII), ubicada en un pico rocoso, a tres kilómetros al sur del centro urbano.
