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Gilles Van Lierde
Oktober 2023
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Le site est magnifique. Les deux serveurs sont agréables. Et comme je ne jette jamais facilement d'étoiles, croyez moi que qualité/prix, cela vaut la peine. Tout est frais, bien dosé, savoureux, gourmand, sans excès de gras, d'épices ou de sel. Bref, une cuisine qui allie équilibre des saveurs et belle présentation. Après une semaine à Montbrun et alentours, nous avons enfin trouvé un chef qui n'a pas sombré dans la grande industrie et défend une cuisine originale et classique revisitée. En photo le rissoto et le parmentier de canard ainsi que nos entrées. Le fait que le patron soit caviste est aussi un gage d'avoir d'excellents vins à table. Un sans faute pour nous.