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Gli imperdibili
Visita virtuale
Formaggi del Cantal
9.6
20
Il Saint-Nectaire, il Cantal, il Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert e il Salers
Preferito
Il miele delle Cevenne
9.4
16
Dolcezza dall'aroma intenso...
Preferito
La Fourme d'Ambert
9.3
11
Formaggio DOP erborinato da latte vaccino
Preferito
Il dolce della Creuse
8.8
25
Delizioso dessert con burro e nocciole
Preferito
La lenticchia verde di Le Puy
8.7
7
Conosciuta anche come caviale vegetale, la lenticchia verde contribuisce ad una dieta sana e di qualità.
Preferito
Il vitello da latte
8.2
24
Una sagra dell'allevamento del vitello da latte allattato naturalmente si tiene ogni fine settimana d'agosto a Brive-la-Gaillarde
Preferito
Stufato (potée)auvergnate
8.0
5
Verdure e salumi non sono mai andati così d'accordo!
Preferito
Tortaflognarde
8.0
4
Un clafoutis cremoso profumato alla mela Reinette
Preferito
La mela del Limosino
7.9
20
La Golden d'alta quota
Preferito
Blu dei Causses
7.6
6
Un formaggio erborinato al latte di mucca
Preferito
Il Saint-Nectaire
7.6
7
Formaggio DOP dalla pasta untuosa che sa di nocciola
Preferito
L'aligot
7.3
8
Una gustosa specialità dell'Aubrac!
Preferito
Il pélardon
7.3
3
Un formaggio di latte crudo di capra
Preferito
Il fourme de Montbrison
7.3
11
Un formaggio vaccino a pasta erborinata
Preferito
Le grotte del Roquefort
7.1
8
Il roquefort, formaggio a pasta erborinata celebre in tutto il mondo
Preferito
Blu dell'Auvergne
6.2
5
Un formaggio erborinato a pasta morbida
Preferito
Il dolce clafoutis
4.7
4
Un flan che sa di ciliegia!
Preferito
I notevoli
Visita virtuale
Focaccia alle mele
9.5
6
Una torta alle mele profumata alla cannella e con zucchero vanigliato
Preferito
La truffade
9.4
7
Un piatto tradizionale dell'Aubrac
Preferito
Salsiccia di frattaglie (andouillette) Saint-Pourçain
9.4
7
Una specialità da assaggiare attorno ad una buona tavola!
Preferito
Ilpounti
9.0
5
Un paté dal sapore dolce-salato
Preferito
Manzo charolais del Bourbonnais
9.0
4
Una carne saporita e con venature di grasso che fa venire l'acquolina in bocca!
Preferito
Stufato (potée) del Limousine
9.0
2
Un piatto completo in cui le verdure si sposano perfettamente alla carne
Preferito
Le pastiglie di Vichy
8.8
34
Caramelle rinfrescanti note per le loro virtù digestive
Preferito
La mucca di razza Salers
8.6
22
Originaria del Cantal, la razza bovina Salers oggi è presente in numerosi paesi
Preferito
L'acqua di Quézac
8.6
14
Un'acqua minerale leggermente frizzante
Preferito
La brioche di Yssingeaux
8.3
1
Profumata di fiori d'arancio, questa brioche morbida e delicata delizierà i golosi!
Preferito
La mucca di razza Limousine
8.1
10
Questa razza bovina è rinomata per le caratteristiche riproduttive e per le carni di eccellente qualità
Preferito
Barboton
8.0
1
Un ragù saporito di agnello
Preferito
La fouace aveyronnaise
8.0
5
Una focaccia dolce a forma di ciambella profumata ai fiori d'arancio
Preferito
La VerveineduVelay
8.0
1
Un liquore ricco di piante
Preferito
Aglio rosa di Billom
8.0
1
Un condimento dal gusto deciso e profumato
Preferito
Forma di Yssingeaux
8.0
1
Un formaggio a pasta erborinata che rappresenta il territorio
Preferito
La carne bovina Fin Gras del Mézenc
7.8
6
Una carne dal gusto unico, con venature finissime di grasso!
Preferito
Râpée
7.5
4
Gallette di patate deliziosamente fritte in padella
Preferito
Dolce allo spiedo (gâteau à la broche)
7.3
4
Un dessert cotto al fuoco a legna
Preferito
I vigneti di Saint-Pourçain
6.8
6
Vigneti AOC (il DOC francese), fra i più antichi di tutta la Francia!
Preferito
Fricandeau
6.8
5
Un paté di campagna al buon gusto arrostito
Preferito
La bréjaude
6.7
3
Zuppa tipica del Limousin
Preferito
L'acqua di Vichy
6.5
20
Vichy Célestins, Saint-Yorre, due acque con proprietà benefiche...
Preferito
La Moutarde Violette (mostarda viola)
5.6
7
Una mostarda di mosto d'uva
Preferito
Le scoperte
Visita virtuale
Farçou
9.3
3
Una frittella di bietole piena di sapore
Preferito
Croccante di Mende
9.3
4
Un biscotto dal buon gusto di mandorle e nocciole
Preferito
Coupétade
9.0
2
Un delizioso pane cotto alle prugne
Preferito
La pouteille e i manouls
9.0
5
Piatti per chi ama le frattaglie
Preferito
Il tortino di patate
9.0
6
Piatto tipico del borbonese
Preferito
Fonducreusois
9.0
3
Formaggio e patate si sposano perfettamente!
Preferito
Salsiccia verde
8.9
7
Un salume di maiale alle verdure
Preferito
Velay
8.6
6
Il formaggio artisons, una specialità locale la cui originalità sta nella stagionatura.
Preferito
Farcidure
8.5
4
Patate profumate all'aglio
Preferito
Sarassou
8.0
1
Un piatto a base di formaggio, buono sia salato che dolce
Preferito
L'estofinado
8.0
1
Il baccalà in tutto il suo splendore
Preferito
Saucisson vigneron
8.0
1
Una specialità conviviale cotta al vino rosso
Preferito
Paté di patate
7.8
6
Une tourtedélicieusementparfumée à l'ail et auxéchalotes
Preferito
Pompe aux grattons
7.6
5
Del maiale non si butta via niente!
Preferito
Tripou
7.6
5
Un modo nuovo di gustare le rigaglie
Preferito
Insalata di barabans
7.4
7
Un piatto fresco al delizioso gusto di tarassaco
Preferito
La senape di Charroux
5.9
12
Senape all'antica dal gusto autentico
Preferito
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