Le Bas-Rhin est réputé pour sa bière de grande qualité, et ce depuis 1260. La tradition est aujourd'hui encore perpétuée. Près de Strasbourg, Schiltigheim est une ville brassicole abritant plusieurs grandes brasseries célèbres. D'autres brasseries alsaciennes sont également à découvrir comme celles d'Obernai, de Saverne ou encore de Strasbourg. De nombreuses brasseries ouvrent leurs portes aux visiteurs pour mieux leur faire connaître le monde de la bière ainsi que le métier de brasseur.