Spécialité de la famille Chenel, dont la fabrication a commencé en 1924, la madeleine de Liverdun est un petit gâteau en forme de coquillage bombé et à la mie moelleuse, d'une jolie couleur jaune clair. Traditionnellement, on retrouve dans la recette des œufs frais, du beurre, de la farine, du sucre, du lait, de la levure, du sel, et de l'extrait de citron. Fabriquée de manière artisanale, la madeleine de Liverdun, qui ne comporte ni additif, ni conservateur, ni colorant, est un vrai délice.
Elle se mange à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, en dessert ou encore en accompagnement d'une bonne tasse de café ou de chocolat chaud pour les plus gourmands !