Doté d'une Appellation d'Origine Contrôlée, le pommeau du Maine est constitué de moût de pommes et d'eau-de-vie de cidre, et est vieilli en fût de chêne pendant deux à trois ans. S'il se déguste frais à l'apéritif, le pommeau du Maine, aux arômes subtils de fruits secs, de fruits cuits, de cacao ou de miel, peut aussi accompagner foie gras, huîtres chaudes, roquefort, melon ou encore tarte aux pommes.
Plusieurs producteurs de la Mayenne proposent cette spécialité au goût incomparable.
À visiter, le verger conservatoire de Sainte-Anne de Champfrémont, qui regroupe pas moins de 70 espèces différentes de pommiers !