La Salamandre

Un excellent restaurant dans Saint Aignan. Un service de qualité et aux petits soins. Une cuisine de haut vol avec un chef et son équipe qui vous régale du début à la fin. Laissez vous tenter par le menu surprise du chef pour découvrir les spécialités de la région. Pensez à réserver.

Nous sommes venus dîner avec ma maman, nous avons passé un agréable moment. Un accueil chaleureux par les équipes en salles et en cuisine. Nous avons prix le menu en 5 temps avec un accord met et vins. Je recommande ce restaurant si vous souhaitez manger dans un cadre paisible et vous régaler.

Cadre très agréable avec un service souriant. Ayant pris le menu végétarien je suis un peu déçue. Manque de relief dans l'assiette, produits presque identiques entre l'entrée et le plat. Un peu cher par rapport au quantité. En revanche très belle assiette

Bel établissement, bon service, bonne cuisine mais un petit bémol sur les assaisonnements. Manque de sel sur tous les plats, ne serait ce qu'une pointe de fleur de sel. Dommage de retrouver les mêmes légumes fades d'accompagnement dans les entrées et les plats. Pour un tel établissement, on s'attend à tout ce que soit parfaitement maîtrisé vu les prix pratiqués.

Très belle soirée samedi 3 février. Nous sommes venus à 4 personnes à la table à côté de la cuisine pour regarder les 2 chefs travailler. Accueil très agréable malgré une arrivée à 20h au moment le plus chargé. Service en salle à 2 personnes et cuisine réalisée à 2 pour une bonne vingtaine de couverts. Beaucoup de calme dans toute l'équipe et un plaisir gustatif parfait (voir les photos). Nous avons choisi le menu dégustation en 5 services qui nous a régalé du début à la fin. Je ne sais pas si on peut mettre une mention spéciale à un des plats en particulier, mais je crois que le coup de cœur sera unanimement pour la forêt noire revisitée. Pour ma part j'ai adoré le faisan et les saïnt-jacques. Globalement aussi un très bon équilibre pour ce dîner : nous sommes répartis rassasiés mais non gavés. Je recommande sans hésitation si vous souhaitez passer une bonne soirée (après un séjour au zoo par exemple). Remy