Pittoresque village de la Haute-Loire semblant tout droit sorti d'un conte de fée, Moudeyres séduit particulièrement les amateurs de bâti authentique avec ses maisons aux toits de lauzes et ses belles chaumières traditionnelles en pierres volcaniques. Particulièrement bien adapté à la vie rurale de moyenne montagne, ce type de construction, caractéristique du plateau du Mézenc, donne à Moudeyres une belle harmonie architecturale.
Le patrimoine rural de ce charmant village du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche et de ses environs s'expose à la ferme des frères Perrel, classée au titre des monuments historiques et située en lisière du bourg. Installé dans de vieux bâtiments aux toits de chaume, dont le plus ancien date du XVIe siècle, cet écomusée dédié aux arts et traditions populaires relate deux siècles d'histoire paysanne, celle de dix générations d'une même famille qui y ont vécu au fil du temps.