Dans un ancien corps de ferme du village de Sagy, dans le Val-d'Oise, le musée de la Moisson présente les grandes mutations techniques et sociales de l'histoire céréalière du XXe siècle. Dans cette remarquable collection d'outils et de machines agricoles, initiée par l'association des Moissonneurs de Sagy, on trouve de vieux engins encore en état de marche, tels que tracteurs, faucheuses, batteuses, trépigneuse ou locomobile, dont le plus ancien remonte à 1880. Des photographies du Vexin français et un film sur l'évolution du monde agricole complètent l'exposition.
L'activité du musée est également centrée sur la pédagogie destinée aux enfants. Dans le but d'initier et de sensibiliser le jeune public, il propose des animations sur des thèmes liés à l'agriculture, tels que la reconnaissance des céréales, ainsi qu'une exposition intitulée "De la ferme à l'assiette". Celle-ci présente l'origine des aliments que les enfants trouvent dans leurs assiettes, par un parcours interactif et ludique qui les invite à toucher et à manipuler.
Tous les deux ans, lors de la fête de la Moisson qui se déroule le 2ème dimanche de septembre, une démonstration permet aux engins de revivre et de prouver qu'ils sont encore opérationnels. La fête de l'Épouvantail, qui célèbre fin mars l'arrivée du printemps, est l'autre événement majeur organisé par le musée de la Moisson.