Coux est une commune du département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes, à quelques kilomètres à l'est de Privas dont elle est limitrophe.
Son territoire de 12 km² s'échelonne de 170 à 807 m d'altitude, traversé par le cours de l'Ouvèze (un affluent du Rhône). Bordé de collines dominant la rivière, il est demeuré très verdoyant, couvert de forêts (51 % de sa superficie), de milieux naturels divers (20%) et de zones agricoles.
Le bourg s'est développé à compter de l'An Mil et a conservé un caractère médiéval pittoresque, au sein d'un méandre de l'Ouvèze.
La localité a su également préserver certains témoignages de son passé (moulins, mûriers et usines à soie).
Le patrimoine de caractère du village et l'offre de loisirs "nature" de Coux (qui compte près de 1700 habitants) sont assurément à prendre en compte lors d'un séjour dans la région, à proximité d'Aubenas et de la vallée du Rhône...
Sur le plan du patrimoine, avant de découvrir les charmes du bourg, l'église Saint-Pierre de Lubilhac, à l'est, désormais isolée mais au sein d'une propriété privée, mérite le coup d'oeil. L'édifice de style roman date du XIe siècle et fut une possession à l'origine de l'abbaye de Saint-Chaffre. L'église est abandonnée au XVIe siècle, lors des guerres de Religion, et devient dès lors un bâtiment agricole. Il faut attendre les années 1990 pour que débutent des travaux de restauration qui lui vaudront son inscription à l'Inventaire. De plan en forme de croix latine, elle a retrouvé son revêtement extérieur en grès, et une coupole est intégrée à son recouvrement. À l'intérieur, une ancienne chapelle seigneuriale de style gothique avec croisé d'ogives est à mentionner. Par ailleurs, le portail a également été refait, et des vitraux ont été posés en 2011, dus au maître Gérard Garouste. L'église conserve nombre d'objets classés à titre d'objets (autel, croix de procession, éléments de mobilier, statues, tableaux).
Direction ensuite le village, où s'élève l'église de L'Immaculée-Conception relevée au XVIIe siècle. Les ruelles étroites (on parle ici de "calades" car elles sont pavées de galets issus du lit de la rivière), les ancienne portes (XIVe) du petit bourg qui était alors un avant-poste fortifié, des habitations des XVIIe et XVIIIe siècles le long de la rue principale, un ancien hôpital, dénommé "Souche de Cheminée" (premier tiers du XVIe) : voilà autant d'éléments qui font tout le charme du village, qui devrait sous peu bénéficier du label "cité de caractère".
À voir encore, le pont sur l'Ouvèze remanié dès le XVIIe siècle (c'est dire ses origines anciennes), inscrit à l'Inventaire, mais aussi le "Bacha" : un bassin aménagé près d'une source avant la Première guerre, à vocation utilitaire, mais qui devint également symbole d'une coutume locale… Les jeunes mariés venaient s'y embrasser le jour des noces pour s'assurer une union pérenne…
Le long de la rivière, le moulin de la Mataudée dédié primitivement au moulinage de la soie puis reconverti à la production minotière au XIXe siècle a été mis en valeur par la commune et ses bénévoles. Restauré, il devait à terme accueillir un musée de la Boulangerie.
Dans un autre genre, au nord-est du bourg, plusieurs sentiers mènent aux grottes de la Jauberine qui servirent de refuge à la population lors des guerres de Religion. C'est aussi en cet endroit qu'on extrayait les dalles circulaires qui devaient servir de meules pour les moulins sur l'Ouvèze.
Autre reflet du passé, les terrasses aménagées au fil des siècles, pour les cultures, dominant le village, la rivière et la route reliant Aubenas à Loriol (vallée du Rhône).
Ce pan de l'histoire locale se retrouve encore en différents endroits du village où sont exposés des pièces et anciennes machines agricoles de jadis, léguées à la commune par d'anciens cultivateurs collectionneurs, qui composent ainsi un musée agricole à ciel ouvert. Informations en mairie au 04 75 64 22 04.
Côté culture, la salle des fêtes communale, "Lou Fabricou", accueille tout au long de l'année spectacles et manifestations associatives : se renseigner au 04 75 64 46 09.
Pour ce qui est des loisirs "nature", pour les amateurs de sensations fortes de tous âges, le centre Indian Forest, au nord-ouest du territoire, dispose de 13 parcours accrobranche jalonnés de 110 ateliers pour tous niveaux, et de deux tyroliennes géantes de 250 m de long ! Ouvert tous les jours durant les congés scolaires. Tarif : de 10 à 19 euros. Renseignements au 06 16 75 74 34 ou 04 75 64 10 10.
Reste à profiter des nombreux chemins de randonnée tracés sur la commune ou la traversant, suivant les berges de l'Ouvèze ou gagnant les sommets proches couverts de forêt. Des itinéraires sécurisés relient également Coux à Privas, voire à la vallée du Rhône où les voies de la ViaRhôna mènent du Léman à la Méditerranée ! Un potentiel sans égal pour les cyclistes ! Cartes et renseignements pour les randonneurs auprès de l'office de tourisme de l'agglomération d'Aubenas au 04 75 20 81 81.
