Gertwiller, capitale du pain d'épices.
Gertwiller, charmant petit village viticole, est situé au pied du Mont Sainte-Odile, entre plaine et collines viticoles.
Le village, traversé par une voie importante de communication, fut une étape traditionnelle pour les voyageurs et les transporteurs. Il en subsiste relais postaux et auberges.
Gertwiller est un ancien village d'empire attesté depuis 1160 et appartint à Strasbourg de 1568 à la Révolution. L'origine du nom du village proviendrait de l'allemand "Gerte " qui signifie saules (représentés sur le blason). Le savoir-faire et la concentration des pâtissiers dans cette localité ont contribué à faire du pain d'épices une spécialité culturelle et gastronomique d'Alsace. Deux entreprises locales produisent ces douceurs.
Le Gewurztraminer, ambassadeur des vins d'Alsace, est le fleuron des vins de la cité, terroir d'origine pour sa sélection au début du siècle.
