Pontarlier est une ville à la montagne située à 837 m d'altitude au coeur des montagnes du Jura.
Capitale du haut-Doubs, Pontarlier est la porte d'entrée d'un très vaste territoire de nature protégée, où règne la forêt, les lacs et les verts pâturages indispensables à la fabrication du Mont d'Or et du Comté.
Pontarlier s'est fait connaître à travers le monde grâce à la production d'absinthe au début du siècle dernier. Aujourd'hui la ville a renoué avec cette tradition puisque deux distilleries produisent à nouveau l'absinthe.
