Sassenage est une petite commune située aux portes de l'agglomération Grenobloise. Village de caractère, Sassenage a su, au fil du temps, préserver son patrimoine et son paysage de l'expansion de sa grande soeur Grenobloise. Nichée au pied d'une falaise, Sassenage est un écrin de verdure et de tranquillité. Ses différents parcs et sa proximité avec le Parc Naturel Régional du Vercors sont promesses d'une grande variété de balades et randonnées, qui vous feront découvrir tour à tour faune, flore et beaux paysages de la région.
Entre Histoire et histoires…
La commune de Sassenage doit son nom à la puissante famille qui régnât dès le XIe siècle sur le territoire du Dauphiné, ainsi que sur une partie du Vercors : la famille Bérenger-Sassenage. Outre sa puissance et sa renommée, on raconte que cette famille aurait eu pour ancêtre la fée Mélusine, dont la légende est rattachée à la grotte des Cuves de Sassenage.
Au XIXe siècle, Sassenage est un village prospère : situé sur l'unique route qui mène dans le Vercors, il attire en effet de nombreux visiteurs, venus se ressourcer et rechercher la fraîcheur des promenades le long du Furon. On compte, parmi eux, nombre de poètes et auteurs romantiques, qui, à l'instar de Stendhal, viennent y chercher l'inspiration enchanteresse de la nature.
L'exploration de la grotte des Cuves et la mise en place de visites guidées, dès 1865, draine alors un important flux de curieux. Ceci contribue à la prospérité touristique et économique de la ville, qui est également, en ce temps là, un haut lieu de la gastronomie. De nombreux restaurants peuplaient en effet la commune, et proposaient à leurs clients les produits du terroir et spécialités des environs, comme par exemple le célèbre Bleu du Vercors-Sassenage. L'un de ces restaurants, ouvert par le célèbre maître cuisinier Joseph-Claude Rostang en 1950, devint dès 1951 l'un des plus prestigieux restaurants de France, obtenant ainsi sa première étoile au guide Michelin, et attirant de nombreuses célébrités de l'époque.
