По внешнему виду ничего проще, чем яйцо майонеза. И все же это блюдо является одним из драгоценностей парижской гастрономии в течение нескольких поколений. Это довольно искусство для достижения этого блюда, которое можно найти на карте крупных парижских пивоваренных заводов.
Для этого вам нужно очень свежее вареное яйцо, которое вы разрезаете наполовину, и оно помещается на тарелку с растительной македонией и фирменным майонезом с хорошим орехом. Этот вкусный стартер, успех которого никогда не отрицался с момента его создания, - это удовольствие от бистро и других покупателей пивоварни.