Soumaintrain

牛奶奶酪的起源可以追溯到12世纪，它的名字来源于它出生的村庄，它有一种淡黄色或赭色的潮湿外皮，以及柔软的奶油糊。如果它散发出强烈的气味，这种圆形奶酪的制作接近于环形奶酪，不会从微妙的味道和美味的水果香气中获益。

经过三至六周的精制，soumaintrain可以作为绿色沙拉的热油煎面包片的开胃菜，或在用餐结束时用一片面包和一杯夏布利白葡萄酒或伊朗红。