A cidade mais populosa do departamento de Ariège, Pamiers, está localizada no coração da planície de Basse-Ariège, a cerca de vinte quilómetros da cidade medieval de Foix. Conhecido desde os tempos romanos, Pamiers experimentou um boom na Idade Média, entre os séculos XII e XIII, especialmente através de religiões. Um importante feudo da ortodoxia na época, a cidade tinha um grande número de conventos na época, colocando-o no mesmo nível de cidades tão importantes quanto Bordeaux ou mesmo Paris, a capital.
Depois de um desenvolvimento econômico significativo no século 19, graças à metalurgia, a cidade de Pamiers hoje se voltou principalmente para o turismo, ainda apresentando um belo patrimônio arquitetônico e cultural. Muito animada, a cidade de Ariège está na origem de muitos eventos ao longo do ano e oferece vários entretenimentos para toda a família. Em seu antigo centro, os belos monumentos não faltam e recordam a arquitetura medieval típica da região.
A cidade também deve sua fama a um feijão, o famoso coco Pamiers. Este pequeno feijão redondo é provado no mounjetado, o cassoulet local.
Uma importante cidade medieval, a cidade de Pamiers ainda tem um patrimônio importante que demonstra este passado ilustre.
Construída no século XII e reconstruída no século XVII, a Catedral Saint-Antonin é uma das jóias arquitetônicas de Pamiers. Listado como monumento histórico, é construído em tijolo vermelho Toulouse, material típico da região. Ainda se pode admirar o único vestígio da igreja original, o portal do estilo romano, com belas capitais representando, entre outros, Adão e Eva, Caim e Abel ou Sansão lutando contra um leão. No interior, você também pode admirar um belo bufê de órgão, datado do século XVIII.
Fundada em 1648 pelas irmãs da ordem de Santa Teresa de Ávila, Carmel de Pamiers é um edifício único na cidade. Usado como uma prisão sob a Revolução, também abriga uma torre quadrada chamada Torre do Bispo, construída sob as ordens de Roger Bernard III, conde de Foix.
Originalmente localizada fora das muralhas da cidade, a igreja de Notre-Dame-du-Camp foi fundada no século XII e ampliada com uma fachada de tijolos do século XIV. O edifício visível hoje data do século XVII. O portal foi classificado como um monumento histórico, assim como várias telas dos séculos XVII e XVIII, bem como a parte instrumental do órgão de 1860.
Durante as caminhadas na cidade de Pamiers, podemos admirar outros vestígios da idade de ouro da cidade, como a torre de Cordeliers de 1512, a torre da hortelã de 1419, o portão de Nerviau, sozinho testemunho do antigo recinto fortificado, ou do tribunal e da abadia de Cailloup. Esta última, capela românica da primeira metade do século XII, foi classificada como monumento histórico.
Os canais que cercam a cidade velha de Pamiers foram incluídos no Inventário Suplementar de Monumentos Históricos no final dos anos 90.
Cidade comercial e viva, Pamiers oferece durante todo o ano animações e outras festividades que animam suas ruas.
Um mercado é realizado todo o ano às terças, quintas e sábados pela manhã, enquanto um mercado de pulgas acontece nas manhãs de domingo.
Desde 1996, Pamiers oferece o Festival Gabriel Fauré, em maio e junho, e em setembro e outubro. O evento é uma oportunidade para descobrir as obras mais bonitas do músico da cidade, além de uma competição internacional de piano que conta com candidatos concorrentes, incluindo um trabalho de Gabriel Fauré.
No final de semana de Pentecostes, Pamiers bate ao ritmo da Belle Epoque com o festival Pamiers The Belle Epoque. No programa das festividades, uma bola tradicional com acentos de guinguette, circos de rua, shows de cabaré, exposições de fotografias antigas, passeios de carruagem e demonstrações de jogos antigos.
Em meados de julho, lugar no Fiesta! Música cubana ou brasileira e demonstrações de salsa e outras danças latinas inflamam Pamiers e seus habitantes. Durante quatro dias, o ambiente é quente e cheio de cor, especialmente com o grande desfile de tanques.
Também em julho, o Festival Pamiers Country Road apresenta música e dança country, com três dias de demonstrações, desfiles, vendas de produtos americanos e jogos infantis.
Behind the Scenes in Autumn acontecerá em novembro, com peças clássicas ou modernas, e aperitivos para o jantar.
Anexada à cultura occitana, a cidade de Pamiers apresenta todos os anos em novembro o festival Occitânico. Teatro, música, contação de histórias, filmes, refeições e fóruns de idiomas estão na agenda por três dias.
