Westhalten significa "as encostas ocidentais de Stragenberg" ("Oeste" = oeste e "Halden" = declives) em relação a Rouffach. A aldeia fazia parte do Mundat dos Bispos de Estrasburgo, Bailiwick de Rouffach, e formou uma comunidade mista dependente da cidade de Rouffach e da cidade de Soultzmatt. Não havia tribunal na aldeia e os casos judiciais foram resolvidos pelo magistrado das comunas de supervisão. É por isso que Westhalten não possuía selo ou brasão de armas até 1792.
Em 1788, os habitantes formaram sua própria assembléia e se declararam uma comuna autônoma sob as leis revolucionárias. Rouffach e Soultzmatt, no entanto, continuaram sua contribuição para as despesas comuns. Não foi até 1818 que Westhalten conseguiu sua própria proibição comunitária. A vila construiu sua prosperidade nos séculos XIX e XX, graças à viticultura.
