Commune de Moselle, en région Grand Est, Boulay-Moselle prend place à une trentaine de kilomètres de Metz, au cœur du pays de Nied, en Lorraine. Elle se situe non loin de Téterchen, Roupeldange et Helstroff.
Ancienne ville fortifiée médiévale, Boulay-Moselle relevait du duché de Lorraine jusqu'à son annexion par la France au milieu du XVIIIe siècle. Longtemps tournée vers la production de bière grâce à ses nombreuses brasseries, la commune de l'est de la France a subi de lourds dommages durant les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui presque entièrement reconstruite, elle a cependant conservé un grand nombre de bâtiments anciens qui témoignent de sa riche histoire et apportent tout son charme et sa force à la cité. Les fins gastronomes apprécieront également ses macarons, une spécialité locale qui fait sa renommée.
