Le restaurant L'Institution, situé entre les quais Saint-Antoine et Jean Moulin dans le 2ème arrondissement de Lyon, propose un cadre baroque et cosy avec des banquettes de velours et une moquette au sol, qui est le premier établissement signé par le talentueux Jacques Garcia à Lyon. Sa cuisine française, que ce soit l'escalope de foie gras poêlée, le pavé de saumon bio rôti ou l'entrecôte Black Angus, est aussi délicieuse que son décor. Et pour finir sur une bonne note sucrée, le gros macaron à la fraise Tagada et framboise, le chocolat viennois revisité par le Chef et le fondant au Nutella tiède sont des incontournables. Une terrasse chauffée est à votre disposition, que ce soit l'été ou l'hiver et le service est continu. C'est donc un passage obligé à Lyon, que ce soit entre amis ou en famille.
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