Situé sur la commune de Lavoûte-sur-Loire, à 14 kilomètres au nord du Puy-en-Velay, au cœur d'un environnement sauvage et préservé, le château de Lavoûte-Polignac se dresse depuis près de 1000 ans sur un éperon rocheux qui domine une boucle de la Loire.
De style Renaissance, il est la propriété de la famille de Polignac qui, au XIXe siècle, a fait restaurer l'aile sud, seul vestige du corps de logis subsistant encore de nos jours.
Ouvert au public de début avril à fin octobre, l'élégant château flanqué de tours rondes offre à ses visiteurs une superbe vue sur les gorges de la Loire, ainsi qu'un véritable voyage dans le temps, avec son importante collection d'œuvres d'art et de tableaux liés à l'histoire de cette famille illustre. À admirer aussi, ses très belles boiseries et tapisseries d'Aubusson !
Un magnifique jardin Renaissance, où les buis et les rosiers sont rois, complète la visite. L'été, le château s'anime d'expositions et de concerts.