Tombeboeuf s'est rassemblé au sommet d'une colline dans un environnement constitué de coteaux et de vallons. Le village doit son nom au pape Clément V d'Avignon. Tumba est un mot grec désignant un monticule de terre, et le bove, le bœuf. Lorsque l'usage du français deviendra légal sous François Ier, il sera nommé Tombeboeuf.
Vieux d'approximativement 300 ans, le chêne fait la fierté du village. Haut de 15 mètres, il a été labellisé "Arbre Remarquable" en 2003 et a remporté le concours de "l'Arbre de l'année" en 2019.