O castelo de Chaumot estava localizado na cidade de mesmo nome de Chaumot, em Yonne, 20 km a sudoeste de Sens.
Inicialmente, uma fortaleza feudal foi erguida no local a partir do ano 1000, em um vale, a sudeste da vila. Composta por uma habitação e quatro torres, rodeadas de fossos, Luís XI em cruzada e Joana d'Arc teria ficado lá.
A propriedade militar foi adquirida no século XVII pela família Le Boultz, que realizou grandes obras. O castelo foi completamente redesenhado, tornando-se uma residência de estilo clássico com alojamentos, pavilhões e alas em troca.
No início do século XVIII, o novo e rico proprietário das instalações, Paul Delpech, Receptor Geral das Finanças de Auvergne, empreendeu uma remodelação dos exteriores: foram construídas bacias alimentadas por uma vasta rede hidráulica, bem como dependências e número de anexos (adegas, cavalariças, lavabos).
O conjunto passou em 1771 ao Príncipe Real Xavier da Saxónia e Polónia, tio materno dos Reis Luís XVI, Luís XVIII e Carlos X, que comprou o castelo e todas as suas dependências, tornando-se mesmo senhor de Villeneuve-sur-Yonne. A habitação foi restaurada com pompa e a corte do príncipe mudou-se para Chaumot (120 pessoas e 60 cavalos!).
Este período glorioso termina com a Revolução. Apreendida, a propriedade resistiu aos danos por um tempo antes de ser incendiada, saqueada e depois fragmentada. Muitas de suas pedras foram então reaproveitadas para construir novas residências ou castelos na região.
Hoje em dia, todos os vestígios e o domínio do espólio são propriedade de um sindicato intermunicipal. As adegas, elementos de torreões, antigos canteiros ainda podem ser observados…
O local pode ser objeto de um passeio no campo que circunda a vila e suas paisagens bucólicas. Informações em +33 3 86 96 95 40.